酒店中的廚房用品種類繁多，需要購(gòu)置的物品也有許多，所以了解酒店的廚房中會(huì)用到的物品就是一件很重要的事情?，F(xiàn)在的酒店廚房中一般需要對(duì)烹飪加熱用品、處理食物用品、食物清洗類的用品以及食物的儲(chǔ)存及加工等用品的購(gòu)置。今天小編就帶大家來(lái)了解一下酒店廚房用品的分類都有哪些。
酒店廚房用品之廚房設(shè)備

酒店廚房的設(shè)備應(yīng)該包括公用的設(shè)備和自體的設(shè)備兩個(gè)方面，其中公用的設(shè)備有排風(fēng)管道及排煙管道等設(shè)備，同時(shí)整體的煤氣管道也是廚房中重要的設(shè)備。而自有的設(shè)備有烹飪時(shí)的用品及清洗餐具和廚具時(shí)的用品，這樣的廚房設(shè)備都是廚房中必不可少的用品。

酒店廚房用品之廚房機(jī)械用品

廚房的機(jī)械用品在現(xiàn)代廚房中占有重要的比重，現(xiàn)代廚房對(duì)于機(jī)械性產(chǎn)品的要求量極大，這是因?yàn)闉榱藵M足不同消費(fèi)者的不同需求來(lái)決定的，其中不同主題酒店的廚房會(huì)有不同的機(jī)械電電器的要求。包括洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、和面機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)以及面包機(jī)等不同廚房中需要的用品。

酒店廚房用品之廚房餐具

現(xiàn)在的酒店一般是西餐與中餐相互結(jié)合的形式出現(xiàn)的，這樣能夠滿足不同人群的需求，以使酒店的營(yíng)業(yè)范圍擴(kuò)大。餐具在材質(zhì)上一般分為陶瓷餐具、不銹鋼餐具、塑料餐具、竹木餐具以及金銀類的餐具，同時(shí)餐具在功能上又分為中餐餐具、西餐餐具、酒杯餐具、飲用餐具及進(jìn)食餐具等不同的方面。

酒店廚房用品之廚房櫥柜

酒店中的物品較多，而且種類也有許多，在儲(chǔ)存上就有一定的要求。其中包括冷藏柜、消毒柜、保鮮柜以及一般的存放的櫥柜，同時(shí)在對(duì)于干燥并可以長(zhǎng)期存放的食物也需要大型的儲(chǔ)物柜。

酒店廚房用品之廚房電器

現(xiàn)在酒店對(duì)于廚房電器的要求量也有很高的存在，其中許多的食物就是采用廚房中的烹飪電器來(lái)完成的。包括電飯煲、微波爐、電磁爐、冰箱以及飲水機(jī)等，以及廚房電器的配件及材料等用品。

除了以上的酒店用品以外酒店廚房用品還應(yīng)該有一些裝飾品或是蔬菜筐等滿足廚房要求的用品。更多裝潢相關(guān)信息可以在廚房用品版塊查看。
2014年9月1日

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