西餐廳設(shè)計(jì)-定位

在要想開一個(gè)西餐廳時(shí)，首先要考慮到的是，西餐廳的消費(fèi)人群和檔次，這樣在裝修時(shí)才能夠確定餐廳的裝修風(fēng)格。如果說你針對的人群是新一代的年輕人，那么西餐廳的裝修設(shè)計(jì)就要比較的有個(gè)性；如果說你將餐廳的定位于企業(yè)管理者或者是西餐廳開在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的商業(yè)區(qū)，那么餐廳設(shè)計(jì)裝修就要比較的有檔次和華麗。

西餐廳設(shè)計(jì)-燈光色彩

在西餐廳用過餐的朋友就知道，西餐廳里面比較的注重用餐的氣氛，因此如果裝修時(shí)不注重?zé)艄夂皖伾拇钆?，對餐廳的氣氛的烘托有很大的影響。并且餐廳燈光和顏色的搭配是根據(jù)整體的裝修風(fēng)格來設(shè)計(jì)的。如果西餐廳的設(shè)計(jì)比較的上檔次，那么餐廳的燈具可以選擇比較華麗的大型的吊燈；如果想要營造一個(gè)休閑時(shí)尚的西餐廳，那么燈光要比較的柔和，顏色也可以使用多種的色彩。

西餐廳設(shè)計(jì)-合理空間

除了上面的兩點(diǎn)要求以外，還因該對整個(gè)餐廳空間進(jìn)行合理的安排，每個(gè)區(qū)域具體的作用是什么要合理的安排，這樣才能更加的方便顧客的行走，為提供菜品提供更加方便的路徑。另外除了廚房、收銀臺、餐廳這三個(gè)重要的區(qū)域之外，還應(yīng)該規(guī)劃有衛(wèi)生間、吸煙室、電話間等配套設(shè)施。

西餐廳設(shè)計(jì)-餐廳家具

最后我們還要考慮的是餐廳家具的選擇，在買餐廳家具的時(shí)候要與整體的裝修風(fēng)格、顏色搭配，餐桌椅的尺寸要和整個(gè)空間符合。在餐具的選擇上面，西餐廳的餐具有刀具、湯匙、餐盤等等，而這些餐具基本上都是選擇的是不銹鋼。另外桌布的選擇上面也要注意，一般西餐廳的桌布以布藝為主，并且上面有淡雅的花紋。

總結(jié)：從以上可以知道西餐廳設(shè)計(jì)要考慮的因素有很多，一個(gè)能夠盈利的西餐廳它不僅要在店面位置上面下功夫，同時(shí)西餐廳的裝修設(shè)計(jì)上也要很努力。在裝修設(shè)計(jì)時(shí)要考慮餐廳的定位、燈光色彩、空間的合理性、餐廳家具等方面，只有做到這些才能夠讓你的西餐廳在眾多的西餐行業(yè)中閃閃發(fā)光。

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