西餐廳如何裝修

明確檔次和定位

西餐廳設(shè)計(jì)方案一般都是針對當(dāng)初市場定位中的消費(fèi)群體定位來進(jìn)行的，也就是說設(shè)計(jì)風(fēng)格要迎合西餐廳消費(fèi)主體的取向。比如說，西餐廳的市場定位是面向企業(yè)工作者或管理人，那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些;如果是面向年輕一族的新新人類，就要設(shè)計(jì)的時(shí)尚個(gè)性一點(diǎn)。

平面布局

西餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺(tái)是西餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。除此之外，一臺(tái)造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。

燈光與色彩的搭配

充分利用光影的作用是西餐廳照明裝修裝飾設(shè)計(jì)的另一個(gè)特點(diǎn)，可利用這個(gè)特點(diǎn)有意裝修裝猸一些空洞，并把燈光放進(jìn)去或設(shè)計(jì)在某些植物的下面向上照射，使空間產(chǎn)生有趣的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。

空間的合理規(guī)劃

西餐廳的廚房面積會(huì)占到餐廳總面積的30%-40%，并配置在餐廳中部到最后的位置。而收銀臺(tái)的位置一般安排在餐廳入口和廚房餐具區(qū)柜臺(tái)之間的位置，這樣既方便迎來送往，也便于接受訂單和提供菜肴。像衛(wèi)生間、電話間、吸煙室這些附帶設(shè)備就會(huì)比較集中的配置，并安排在客席里側(cè)位置，方便顧客進(jìn)出。

軟裝設(shè)計(jì)的流暢性

由于餐廳顧客和桌椅眾多，所以餐廳軟裝設(shè)計(jì)時(shí)必需考慮其流暢性，流暢是指人的眼光自由地從一個(gè)地方轉(zhuǎn)向另一個(gè)地方，通過重復(fù)和尺寸大小一系列的變化來軟裝設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)的流暢性。在墻上掛一些與餐廳風(fēng)格協(xié)調(diào)的圖畫和軟裝可以營造出流暢的氛圍。

西餐廳裝修風(fēng)格

現(xiàn)代簡約風(fēng)格：簡約而不簡單，多用于線條的設(shè)計(jì)來營造氛圍

歐式古典風(fēng)格:古典類的風(fēng)格，色調(diào)上可取棕色等色調(diào)，從而使顧客在進(jìn)食的過程中留意到周圍的環(huán)境，使顧客用餐更愉悅

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