一、規(guī)劃布局要合理，強調整體性

　　飯店裝修改造是延長飯店生命同期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結構現(xiàn)狀的基礎上，組織專業(yè)設計師、建筑師和飯店經(jīng)營管理者，圍繞飯店的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設計放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。

　　二、設計理念要新，裝飾風格要獨特

　　現(xiàn)代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念，突出飯店經(jīng)營的主體性和個性，滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。

　　三、整體改造要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善配套

　　打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對隱蔽管線走向作相應的調整，為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎。

　?。ㄒ唬┎惋嬔b修的要點

　　1.色彩的搭配

　　餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的，這主要是從空間感的角度來考慮的，因為目前國內(nèi)多數(shù)的住房設計中，餐廳和客廳都是相通的。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

　　2.餐廳的風格

　　餐廳的風格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應對餐桌、餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風格對應就是這樣的：

　　1)玻璃餐桌。對應現(xiàn)代風格、簡約風格。

　　2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。

　　3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。 4)金屬雕花餐桌。對應傳統(tǒng)歐式(西歐)風格。

　　5)簡練金屬餐桌。對應現(xiàn)代風格、簡約風格、金屬主義風格。

　　3.餐桌的選擇

　　餐桌的選擇需要注意與空間大小配合，小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較，因此，先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，可避免過大過小。

　　4.餐桌布的選擇

　　餐桌布宜以布料為主，目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的，在放置熱物時，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開烈。

　　5.餐桌與餐椅的配合

　　餐桌與餐椅一般是配套的，也可分開選購，但需注意人體工程學方面的問題，如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜，過高或過低都會影響正常姿勢；椅子的靠背應感覺舒適等。