桑葚不僅味道好，而且還能改善皮膚、延緩衰老。此外，桑葚還用于治病，它對(duì)貧血、冠心病、高血壓等病癥具有輔助功效。

　　 1、治腸燥便秘

　　 桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實(shí)10克，水煎服，每日一劑。

　　 2、治自汗、盜汗

　　 桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日兩次。

　　 3、治貧血

　　 鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。

　　 4、治陰虛血熱之白發(fā)、脫發(fā)

　　 桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只(約1000克)。將烏骨雞殺后去腸雜及皮;用料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線捆扎好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調(diào)味佐膳。飲湯吃雞肉。

　　 防止血管硬化

　　 桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用. 健脾胃，助消化

　　 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

　　 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

　　 烏發(fā)美容

　　 桑椹中除含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。

　　 防癌抗癌

　　 桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。

它對(duì)便秘啊，貧血啊，都有幫助，據(jù)說(shuō)還能讓頭發(fā)變得更加烏黑等等很多益處，因?yàn)樗€含有豐富的葡萄糖，蔗糖，維生素之類的，所以老少都可以吃啊。

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

桑葚具有免疫促進(jìn)作用。

桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝，它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

桑葚具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。