小滿
小滿(grain buds)是二十四節(jié)氣之一,夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!北酒倏茖槟憬榻B小滿是什么意思、小滿節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)、小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜推薦、小滿節(jié)氣習(xí)俗有哪些等信息。
1小滿是什么意思
小滿是二十四節(jié)氣之八,每年農(nóng)歷四月間,公歷5月6日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)45°時(shí)開始。民間習(xí)慣把它作為夏季的開始。此時(shí)我國大部分地區(qū)氣候溫暖,莊稼生長漸旺,多進(jìn)行棉花等作物的中耕管理。
農(nóng)諺:“小滿三朝遍地鋤。”并以小滿日之陰晴占卜一年的豐歉。河南有“小滿不下雨,犁耙高掛起”的農(nóng)諺。舊俗小滿日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日,稱“小滿節(jié)”。
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”這時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。
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2小滿節(jié)氣有哪些習(xí)俗
動(dòng)三車
諺云:“小滿動(dòng)三車?!边@里的三車指的是水車、油車和絲車。
古人相信萬物有靈,水車也有靈。這時(shí)的民俗主要是祭車神。傳說車神為一條白龍,小滿時(shí)節(jié),農(nóng)家在車水前于水車的車基上放置魚肉、香燭等祭拜之。特殊之處為祭品中有水一杯,祭時(shí)潑入田中,有祝水源涌旺之意,表明了農(nóng)民對(duì)水利灌溉的重視。
小滿也是油菜籽成熟的時(shí)節(jié),人們將油菜籽收割回來,送至油坊,啟動(dòng)油車榨油。是為動(dòng)油車。
至于動(dòng)絲車,是指小滿前后,蠶要開始結(jié)繭了,養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車繅絲。
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,由于難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕,使養(yǎng)蠶有個(gè)好收成,人們?cè)诜判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
食苦菜
春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉??嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥?。苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等,具有清熱、涼血和解毒等功效。
看麥梢黃
春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉??嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥弧?嗫嗖?,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等,具有清熱、涼血和解毒等功效。
繞三靈
“繞三靈”流行于云南大理等地,是白族的傳統(tǒng)節(jié)日。此節(jié)日即是繁忙的水稻農(nóng)事之前的歌舞活動(dòng),也是祈祝豐收的禱告儀式,歷時(shí)三天,每天活動(dòng)各不相同。這三天內(nèi),人們曉行夜宿,吹吹打打,邊歌邊舞。每到一地,有的手持金錢鼓或翎王鞭,吹起木葉;有的用瑣吶、鑼鼓伴奏,邊走邊唱;有的則手搭花肩,唱起民族歌曲,一派熱鬧愉快的場面。
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3小滿節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)
注意祛濕防皮膚病
小滿節(jié)氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如果貪涼臥睡很容易引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,養(yǎng)生專家特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。所謂“未病先防”,就是在未病之前,做好各種預(yù)防工作,以防止疾病的發(fā)生。專家稱,在未病先防的養(yǎng)生中仍然強(qiáng)調(diào),天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存、邪不可干的病理觀。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的整體,人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的,并提出人類必須掌握自然規(guī)律,順應(yīng)自然界的變化,保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào),才能達(dá)到防病保健的目的。中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為疾病的發(fā)生關(guān)系到正氣與邪氣兩個(gè)方面的因素。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件,而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù),但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用。因此,“治未病”應(yīng)該從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
由于天氣明顯轉(zhuǎn)熱,這時(shí)候是皮膚病的高發(fā)期。清遠(yuǎn)市中醫(yī)院養(yǎng)生專家專家告訴記者,市民開始使用竹席,但可能竹席沒有清洗干凈,或者市民自身免疫力低下,這時(shí)候身上容易出現(xiàn)紅斑,“這種情況大部分是因螨蟲、虱子咬而致,或是皮膚突然接觸到長期不用的席子,引起過敏?!睂<医ㄗh市民,使用竹席前應(yīng)該清洗干凈,并且拿到陽光下暴曬,“一定要保證竹席干燥才能鋪上床,否則潮濕的環(huán)境下,容易滋生細(xì)菌。”
另外,這個(gè)時(shí)節(jié)也是“風(fēng)疹”的爆發(fā)期。據(jù)悉,“風(fēng)疹”的病因主要有三點(diǎn),一是濕郁肌膚,復(fù)感風(fēng)熱或風(fēng)寒,與濕相博,郁于肌膚皮毛腠理之間而發(fā)病;二是由于腸胃積熱,復(fù)感風(fēng)邪,內(nèi)不得疏泄,外不得透達(dá),郁于皮毛腠理之間而來;三是與身體素質(zhì)有關(guān),吃魚、蝦、蟹等食物過敏導(dǎo)致脾胃不和,體濕生熱,郁于肌膚發(fā)為本病。
專家解釋,風(fēng)疹發(fā)作時(shí),皮膚上會(huì)突然出現(xiàn)大小不等的皮疹,或成塊成片,或呈丘疹樣,此起彼伏,疏密不一,并伴有皮膚異常瘙癢,隨氣候冷熱而減輕或加劇。由于風(fēng)疹可發(fā)生在身體的任何部位,而且發(fā)病迅速,因此一旦發(fā)現(xiàn)身體有不適,要立即就醫(yī)。
多吃清熱利濕食物
小滿節(jié)氣氣溫明顯增高、雨量增多,在南方地區(qū),早晚會(huì)出現(xiàn)一定的溫差,所以要注意添加衣服,不要著涼受風(fēng)而患感冒。由于小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期,所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等。
其實(shí),在這個(gè)皮膚病多發(fā)的時(shí)節(jié),飲食調(diào)養(yǎng)很重要。皮膚病人這時(shí)候要以清爽清淡的素食為主,建議經(jīng)常食用清熱利濕作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等。但這時(shí)候不適宜進(jìn)食如動(dòng)物脂肪、海腥魚之類的甘肥滋膩、生濕助濕食物,并盡量少吃酸澀辛辣的食物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
另外,在小滿時(shí)節(jié)盡量多地補(bǔ)充湯品也十分重要,這時(shí)候適宜熬制綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬筆湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯,千斤拔雞腳湯等,這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。
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4小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜推薦
小滿過后,雨水多起來,天氣悶熱潮濕,中醫(yī)稱之為“濕邪”。據(jù)專家介紹,人體的脾“喜燥惡濕”,受“濕邪”的影響最大,不少南方人一到雨季就會(huì)有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀,還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等,中醫(yī)叫做“濕邪中阻”。因此,小滿養(yǎng)生注意健脾化濕為主。這里養(yǎng)生專家介紹了幾款適合此節(jié)氣的食譜。
芹菜拌豆腐
配料:芹菜150克,豆腐1塊,食鹽、味精、香油個(gè)少許。
做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出后用涼開水冷卻,控凈水待用。
將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效:平肝清熱、利濕解毒。
冬瓜草魚煲
配料:冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味精、植物油適量。
做法:冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個(gè),其內(nèi)放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),先武火燒開后,改用文火燉至2小時(shí)左右,湯見白色,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
功效:平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。
荸薺冰糖藕羹
配料:荸薺250克,藕150克,冰糖適量。
做法:荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。砂鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí),加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。
功效:清熱利濕,健脾開胃,止瀉固精。
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