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烤腸機(jī)

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烤腸機(jī)

烤腸機(jī)是將香腸通過(guò)不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備,通常還將其稱為香腸機(jī)、熱狗機(jī)。目前主要分為:5組、7組、10組三種,以7根管的最常用。

1烤腸機(jī)使用方法

烤腸機(jī)使用方法

  1、打開(kāi)機(jī)器先檢查外觀,一切無(wú)誤后,將烤腸機(jī)置于牢固平坦的工作臺(tái)(桌面、柜臺(tái))上。插上電源,先打開(kāi)熱狗機(jī)上電源開(kāi)關(guān),指示燈亮,再打開(kāi)電機(jī)開(kāi)關(guān),滾軸開(kāi)始平穩(wěn)轉(zhuǎn)動(dòng),然后把溫控器的旋鈕順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),將烤腸機(jī)旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對(duì)準(zhǔn),加溫指示燈亮,滾軸內(nèi)電熱管開(kāi)始加溫,旋鈕繼續(xù)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)約在150度處停下,當(dāng)烤腸機(jī)器溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí),加溫指示燈熄滅,恒溫指示燈亮,表示溫度已到設(shè)定值。

  2、把預(yù)先準(zhǔn)備好的香腸,平行排放在相對(duì)兩根滾軸中間,此時(shí)香腸以相反的方向開(kāi)始受熱轉(zhuǎn)動(dòng),在排放香腸時(shí)不要過(guò)密并與滾軸二端錯(cuò)開(kāi)約10mm的距離,當(dāng)香腸烤至熟透時(shí),可嗅到香腸味,色澤變深并發(fā)油亮,即可食用、出售。

  3、通常烤腸機(jī)烤制溫度應(yīng)設(shè)定在120-160度為宜。

  4、本機(jī)常有2組溫控裝置,分別控制,當(dāng)生產(chǎn)量需求不大時(shí),只需打開(kāi)一組,前排幾條管子加熱進(jìn)行烤制,如產(chǎn)量需要增加時(shí),再把二組同時(shí)打開(kāi),這樣可節(jié)約用電。

  5、本機(jī)滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用,平時(shí)也可用香腸的預(yù)熱,但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內(nèi),以免成品變得干硬。

  6、連續(xù)烤制時(shí),每隔4-5小時(shí)就清潔烤腸機(jī)器滾軸一次。

  7、滾軸上如有頑漬,可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈,并用毛巾擦干。

  8、使用完畢后拔掉電源,將烤腸機(jī)清理干凈,并加以防塵保護(hù)。

2烤腸機(jī)清潔方法

  1、加熱鈕置于“O”,待自然降溫后,在不關(guān)閉滾動(dòng)鈕的情況下.先用濕布覆蓋在滾軸表面,待粘著物軟化后,開(kāi)始清理機(jī)器.

  2、用充分浸濕的軟布,輕拭每一根滾軸,直到徹底干凈為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦,如此可以盡量使粘著物脫離滾軸,并且避免掉進(jìn)軸承中,造成故障。

  3、滾軸擦拭干凈后,請(qǐng)關(guān)閉電源,拔下插頭,取出底盤,用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后,用水沖凈,加放底盤。

  4、用濕熱軟布充分擦拭機(jī)器其余部分,直至完全干凈。

  5、安置場(chǎng)所,應(yīng)沒(méi)有日光直射,沒(méi)有灰塵,有良好的通風(fēng)。

3烤腸機(jī)品牌哪個(gè)好

烤腸機(jī)品牌哪個(gè)好

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4烤腸機(jī)價(jià)格

  烤腸機(jī)是將香腸通過(guò)不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備,通常還將其稱為香腸機(jī)、熱狗機(jī)。目前主要分為:5組、7組、10組三種,以7根管的最常用。

  烤腸制作機(jī)的價(jià)格一般在300元左右。

相關(guān)詞條: 調(diào)奶器 理想衛(wèi)浴
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